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本文目录

1. 红烧鱼怎么做好吃又简单
2. 红烧鱼肉块的便红家常做法
3. 家常红烧鱼的做法

红烧鱼怎么做好吃又简单

材料

鱼一条，盐
，烧鱼视频油，家常简单生姜丝，做法豆瓣酱，红烧葱花，鱼块香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味，家单方

2.锅里放油 ，法简方便可稍微多一些，便红等油至6成热时可下鱼开始煎
，烧鱼视频

3.鱼放入锅后，家常简单先大火将鱼身全部煎得微黄
，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼 ，轻轻晃一下锅，

4.等鱼的两面都煎好 ，可以将切好的生姜丝放入鱼的一边 ，

5.再放入豆瓣酱小炒出红油 ，

6.放入适量的水，将鱼焖熟
，

7.起锅前洒入葱花和香菜即可。

红烧鱼肉块的家常做法

家常红烧鱼（鲤鱼）

家常红烧鱼食材：植物油 
、葱段、姜丝
、蒜片、八角2颗 、花椒10粒 、干红辣椒段 、酱油
 、白糖
、料酒 、白醋 、盐、水

家常红烧鱼做法：1、鲤鱼去鳞、去内脏清洗干净  ，在头和尾部的位置各切一刀，两面相同 ，剔除鱼腥线，在鱼身上两面划刀，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下。2、锅中热油
，把鲤鱼放入，调至小火，煎至鱼身两面金黄盛出。3、锅内放入葱末、姜丝、蒜片、干红辣椒段、八角和花椒粒爆香。4、放入白糖（炒至融化），烹入白酒 、料酒
 、酱油
，加入清水 ，大火烧开。放入煎好的鱼，大火烧开后 ，转小火焖至15-20分钟
，把汤汁收干，撒入一些葱丝即可 。

家常红烧鱼的做法

食材用料

鲳鱼500克，大葱一段  ，姜5克 ，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙
，料酒1汤匙 ，郫县豆瓣酱1汤匙

做法步骤：

1/13鲳鱼洗净，在表面划几刀 。

2/13用适量料酒和胡椒粉抹匀腌制一会。

3/13大葱切片 ，姜切片备用。

4/13将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分 。

5/13锅中放油烧热，先放姜 ，再放葱嚗香 。

6/13随后放入鲳鱼。

7/13将鲳鱼煎至两面金黄 。

8/13将鲳鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香。

9/13倒入清水，漫过鲳鱼一半 。

10/13再放入白糖 。

11/13大火烧开后转小火焖煮十分钟左右。

12/13中途翻一下面 ，最后收汁即可。

13/13出锅 。

关于红烧鱼块的家常做法简单方便的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助
。